黒豆入り抹茶R*oll。

R*さんの、『抹茶クリームのロールケーキ』を作ってみた。

ロールケーキは。。。
イチゴ入りのスフレロール、
渋皮二煮の栗のロールケーキ（アーモンドプードル配合）
以来の挑戦。

『抹茶が嫌い』
といいつつも、
たててもらったお抹茶と、和菓子をおいしそうに食べるPC犬（＝だんなさん）。

　　ワタシは、抹茶を使ったスイーツか、パンを作りたいのにー！！
　　どういうこっちゃい？？

「抹茶が嫌いって、言うのに、飲むのはいいの？？」
と尋ねたところ、
「抹茶味のアイスクリームが嫌い。」
、、、、なんだそうな。
　　なんて。ピンポイント。

というわけで、念願の抹茶を使ったスイーツ作り！！


えーっと。
生地はとってもふんわり。乾くことも無く、いい感じの仕上がり。
　　（スフレロールっぽいですね。）
ここへ、R*さんは入れていなかった、自作お節の残りの黒豆を、
クリームを塗った上においてみた。
が。この黒豆が、なかなかの”超つゆだく”。
黒砂糖のねっとりした蜜が、たっぷりからみついているのだ。

そこは、とってもいい加減なワタシのこと。
気にすること無く、蜜たっぷりのまま無理矢理ひろげる。
　　それも、のこっていた黒豆全部。
　　一応、味も逆算して、クリームの砂糖を減らし、
　　クリーム自体も、半量くらいにした。

とりゃ！！
っと芯を作ってから巻いてみたが。

　　そりゃあ。無理があるぜ。
　　gumacoさん。。。。。


巻き終わりのところから、黒砂糖の蜜がどばーっ。


　　さらに無理矢理ラップで包んでから形を整え、冷蔵庫へ。
　　１日おいたら、しっかりなじんで、形もでれんとしてなくなったわ。
　　　　ふふふ。
　　巻きは、美しくないなー。


写真も、うまくは撮れなかったけれど、
味はさいこー。
PC犬も、おいしーと、大満足でござりました。



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