ラタトゥイユとポークステーキ。



本日の夕食メニュー
●ラタトゥイユ (ズッキーニ、茄子、にんじん、玉ねぎ、トマト、しいたけ)
●ポークステーキ
●コンソメスープ (えのき、しめじ、ねぎ)
●きゅうりの浅漬け
●たけのこの煮物

ようやく夏野菜がお安くなってきましたので、この夏(?)はじめてのラタトゥイユ!
。。。毎度、はりきりすぎて作り過ぎます (・ω・ ;)
オリーブオイルをひるむことなくたっぷり使うと美味しく出来ます。
茄子とズッキーニは炒めた後、別にしておいて、時間差でお鍋に投入。

冷たく冷やして食べました。


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テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

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