ふわふわ豆腐ハンバーグ。



本日の夕食メニュー
●豆腐ハンバーグ (鶏もも肉、豆腐、パン粉、片栗粉、卵、牛乳、大根、ねぎ)
●トマト、きゅうり、ブロッコリー
●ポテトサラダ粒マスタード入り (じゃがいも、にんじん、きゅうり、ソーセージ、粒マスタード)
●しめじとたまねぎのお味噌汁

無性に豆腐ハンバーグが食べたくなって、帰りに大根を買いました。
会社帰りに野菜とか買えちゃうって素敵♪
鶏ミンチを常備していないので、鶏もも肉をFPでミンチに。
豆腐は重しをのせて水切り。あとはFPでまぜるだけ。
これって、ちゃんとハンバーグになるの?
というくらい、ふわふわで水分の多い生地ですが、焼き上がるとちゃんとハンバーグ。
中はふわふわジューシー。
ポン酢をかけていただきました♪


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テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

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