レッドカレー。

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本日の夕食メニュー
 ●レッドカレー (豚ひき肉、たけのこ、しめじ、パプリカ)
 ●トマトとブロッコリー

今日はPC犬(=だんなさん)も帰りが遅かったので、作っておいたカレーをあたためてふたりで食べた。
こんな小さいことが幸せである。
当たり前に、ふたりでご飯を食べるのも、それはそれはふつうに幸せだけど、
ひとりで食べることになるはずだった夕食を、偶然にふたりで食べられることになった。。。
というのがうれしいのだ。

レッドカレーといいつつ、ココナツミルクを増量した(実はこれ、2日目のカレー)ため、
かなり白っぽくて黄色い感じ。でもまろやかで、辛くて美味しかった~♪

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