お好み麻婆丼とたまごスープ。

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本日の夕食メニュー
 ●麻婆豆腐 (豚肉、豆腐、葱、生姜、にんにく)
 ●卵スープ

帰りのホームで息苦しくなって、いやあ、意識ぶっ飛ぶかと思った。
各駅停車の電車に乗って、座って帰ってきた。
このままぐったりおやすみ?なんて思ったけど、ちょっと充電したら再起動。
時間もないから簡単な中華。
豚ひき肉がなかったので細切れにくをフードプロセッサーで挽き、
豆腐は先日冷奴にしようと思って買ってきたやわらかいものを使った。
ずいぶん豆腐が崩れてしまったけど、味は美味しい。
赤味噌がなかったので、普通の味噌に甜麺醤を加えて砂糖控えめに。

うっかり作りすぎたから、丼にはのせきれないくらいになって、ゴハンと別盛りに。
おいしかった~。

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テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

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