きゅうりと豚肉の甘酢炒め

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本日の夕食メニュー
 ●きゅうりと豚肉の甘酢炒め
 ●冷やしトマト
 ●もずく酢
 ●茄子と薄揚げのお味噌汁

きゅうりの価格が高くなってからとんと作らなくなってたきゅうりの炒め物。
明日からまた忙しいし、夕飯を作れそうにないので、残っていたきゅうりを使い切るため
久しぶりに作った。
さっと炒めるだけなので、歯ごたえがある。
濃い目の味の甘酢に、さっぱりしたきゅうりがとても合う。

お弁当も長期休みにしてもらおうかしら。

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テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

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