夏野菜のソテーとカジキ。

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本日の夕食メニュー
 ●カジキのソテー バルサミコソース
 ●夏野菜のソテー (茄子、ズッキーニ、パプリカ、椎茸、にんにく)
 ●トマトとブロッコリー
 ●トマトと卵のスープ

またバルサミコソースにしちゃったカジキ。
今日のカジキはちょっとぱさっとした身でいまいちだった。
焼き方はいい感じに中しっとりに仕上がったと思ったのに~。残念。
いつもお弁当のおかずにする夏野菜のソテーを付け合わせにした。
あたたかいのも美味しい。
淡白な魚と野菜だけれど、多めのオリーブオイルでソテーしたから、
スープにはトマトを入れてさっぱりにした。

久しぶりのおうちごはん。美味しかった。

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テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

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