レタス炒飯。

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久しぶりに食べたおうちごはん。1週間ぶり?
冷凍ごはんが貯まってきていたので、お昼ごはんに炒飯を。
レタスは火を通すとさらに美味しくなるけど、貧乏性のため、火を通してかさが減るのが
なんだかもったいなく感じでしまい、あんまりしないのだけど、腐らせてしまったら勿体無いので
贅沢にざくざくっと刻んだ。

このところ出番がなかった大きい中華鍋をがんがん温め、油をなじませて使う。
多めの油に溶いた卵を入れると、ジュワーッといい音。
ご飯を入れたところで、PC犬(=だんなさん)がキッチンを覗きに来たのでバトンタッチ。
炒飯作りはいつもPC犬のおしごと。上手に鍋を返して、ぱらぱらの炒飯を作ってくれるのだ
・・・・ったはずなのだが、ブランクのせいか、熱々の鍋を自分の腕に触れさせてしまうという
大失敗をして、「ぎゃーっ!」。

そんなこんなで出来上がった炒飯。美味しかった。

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テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

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