焼肉弁当。

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【 今日のおべんとう 】
●牛肉と茄子と椎茸の炒め物(焼肉のたれ) ●枝豆入りだし巻き卵 ●ブロッコリー

呑みに行った日の夜に作ったのだったか、残業の日の夜に作ったのだったか。
忘れてしまったけれど、とにかく時間がなかったけど意地で作ったおべんとう。
茄子が1本余っていたので、早く使ってしまわなければ!と無理やりメニューにねじ込む。
茄子って、おべんとうに入れるイメージがなくって、何を作ろうか迷ったのだが、
時間もないことだし、牛肉と一緒に、焼肉のタレかけて炒めたらなんとかなるでしょう!的な。

食べた感想は、「イマイチ」。
茄子から出た水分のせいか、思いの外薄味で。
やっぱりおべんとうのおかずは、しっかりめの味付けが良い。

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テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

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