ズッキーニの炒め物弁当

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【 今日のおべんとう 】
●ハンバーグ ●ズッキーニの炒め物 (ズッキーニ、椎茸、パプリカ、ベーコン)
●ブロッコリー ●たまご焼き

ラタトゥイユを作るときにちょっととっておいたズッキーニをお弁当に。
ズッキーニは油で炒めるだけでとてもおいしくなる。
炒めても実が痩せないからお弁当の容量を満たしてくれるし、
食べ応えもある・・・んだけど、価格がちょっと問題。
価格の変動が大きいお野菜だと思う。高いときと安い時、100円以上の差があるんだな。
だから安い時にだけ買う。夏野菜だから、今もっと安くなってるもんだと思ってたけど、
今年は高いな~。
ズッキーニ以外の野菜は全部、冷凍保存してあるものなので手軽におかずができちゃう。
パプリカも同じく、安い時にまとめ買いしてカットして冷凍。
お弁当の彩りに便利♪

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テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

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