鰤のにんにく醤油焼き。

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本日の夕食メニュー
 ●鰤のにんにく醤油焼き
 ●茄子と薄揚げの味噌汁
 ●黒豆
 ●もずく酢
 ●納豆

わーしょーーーくーーー!
普通の和食にテンションが上がる。毎度おなじこと言ってるけどやっぱり。
今日は暑かった!ってか今もやたら暑い。
実家からおみやげの出石そばをいただいたので、それで簡単に夕食しようかと思ったけど、
このところ魚を食べてないから、鰤を焼くことにした。
   2日前から、原因不明の筋肉痛があり、歩いてると足がつりそうになったりと、
   なんだか栄養の偏り?と思う症状がでているので。ちゃんとしたもの食べないと。


こってりと鰤の照り焼き。。ってのは気持ちがのらなかったので、
塩焼きにしたものに、にんにく醤油をさっとからめて仕上げた。
鰤は焼く前に塩をして時間をおき、出てきた水気をよくふきとってから焼くことを推奨。
照り焼きだと濃い味で気にならないかもしれないけど、あっさり味にすると
魚臭さが気になるかもしれないから。

1人、1切れ半ずつ。
   なんで3切れパックが多いのかね?2人ぐらしとしては困っちゃうんだけど?

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テーマ : ごはん日記(写真付き)
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