しまあじのお造り。

本日の夕食メニュー
　●しまあじの造り
　●茄子田楽
　●きゅうりとメカブのポン酢和え
　●大根と薄揚げの味噌汁
　●やきそばの残り

昨日行きそこねた食材の買出しに行った。
こんな日は「お刺身」が食べたくなる。
たくさん買い込んで冷凍保存処理して、それを使って料理をする毎日なので、
お買い物に行った日は生モノを食べるチャンスなのだ。
普通の盛り合わせは高かったので、安かったシマアジのお刺身を買った。

ポン酢がついてあったんだけど、お醤油で食べたいね。
ということで、付属のポン酢は使わずに、たまり醤油をつけたいただいた。
　　　シマアジにはポン酢をつけるのが普通なんだろうか？
　　　そのほうが美味しいのかしらね？
マグロとかハマチとかは好きじゃないんだけど、アジとか秋刀魚とか太刀魚の刺身は好き。
　　　ああー。太刀魚のお刺身がたべたくなってきたー。

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