【 サルサソウメン 】

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久しぶりに応募してみたレシピブログのモニター企画。
今回は「冷しゃぶサラダ涼麺」ということで、
ハウス冷しゃぶドレッシング3種類とカレーパウダー、
手延素麺「揖保乃糸」と手延うどん「聖」を3パックずつが届いた。わお!

最近、「これは!」と思うモニター企画がなかったのでスルーしてたけど、
夏にむけてそうめんはウレシイわいな♪
しかし、この企画。「冷しゃぶサラダ涼麺のおいしいアイデアレシピを」と書いてるわりに、
TBされてるお料理が冷たい麺じゃなかったりするんですけども・・・・
いったい、冷しゃぶサラダ涼麺ってなんぞや?


おひとりさまのごはんだったんだけど、ちょこっとつくるつもりが2人分できてしまった、
あまりにも簡単な涼麺を1品。

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 ↓ レシピは『続き』に


【 サルサソウメン 】

《材 料》 (2人分)
そうめん  ・・・・・・2束
新玉ねぎ  ・・・・・・半分  粗みじん切りして水にさらしておく
トマト   ・・・・・・1個  種をとって粗みじん切り
黄パプリカ ・・・・・・1/6個  粗みじん切り
★塩ダレ  ・・・・・・大さじ2 ハウス冷しゃぶドレッシング使用   
★レモン汁 ・・・・・・大さじ1
★タバスコ ・・・・・・適量(お好みの量で)

《作り方》

(1)そうめんをかために茹でて、水で洗い、氷水でしめたあとザルで水を切っておく。
(2)粗みじんに切った野菜、パセリをボウルに入れて、★を入れよく混ぜ合せる。
(3)(1)を皿に盛り、上から(2)をかけてできあがり。

※ タバスコは必ずいれてくださいませ。

テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

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