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Three colors... 



本日の夕食メニュー
 ●鍋型ロールキャベツ
 ●グリーンピースのポタージュ
 ●3色野菜の千切りサラダ

おー。なかなか、色が綺麗な夕食。

冷蔵庫に、安かったので買ったキャベツが、新聞紙に包まれたまま結構長い間放置されている。
 どうなってるかしらねえ。
 新聞紙に包んだら、長持ちするはずだし。。。

と、こわごわながら、包みをあけてみた。
 生きてるけど、しなしな。
よくある簡単レシピの、
『まるごとキャベツでなんちゃってロールキャベツ~』
とか、やってみたいけど、2人家族でそれはないでしょ。

で、18㎝の鍋に、キャベツをしいて、たねをいれ、さらに中にロールキャベツをいれて、包み込み、鍋いっぱいのロールキャベツをつくってみた。
たねは、ミンチ、豆腐、たまねぎ、キャベツの芯、しいたけ。
赤ワインとブイヨンでことこと。
今回は、ホールトマトの残りを処理してしまいたかったので、トマトソースとなりました。

グリーンピース
のポタージュは、グリーンピースとじゃがいもとたまねぎを柔らかく蒸し煮にして、フードプロセッサーでピューレに。牛乳と水でのばして塩こしょうで味付け。
残り物の生クリームも、これで使い切ったー。

3色サラダは、かぼちゃにんじんきゅうり
すりごま、ナンプラー、白みそ、はちみつで和えてみた。
(大丈夫か?このとりあわせ。)


風邪をひいたのか、のどが無性にいがいが。
味見をしても、味が濃いのか、喉が痛いのか分からなくなった。
だんなさんに、おいしいか?と確認したら、「おいしいよー。」
とのことだったので、どうやら、のどをやられたようだ。。。。。

みなさま、風邪にはお気をつけて。
ああーえへんむしのばかー。(←歳を感じる???)


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テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

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かず。

gumaco→かず。
ワカイゼ オラアーッ!!!ハドーケン。(意味不明。)

グリーンピース、gumacoも嫌いさ。
でも、緑のスープが食べたくて、何を血迷ったのか冷凍グリーンピースを購入。ざるで漉したし、牛乳でのばしてるから、グリーンピース臭くなくっておいしかったよ。まあ、そこまでして、きらいなグリーンピースをわざわざ食べる必要が無い気はするけどさ。(買っちゃったので、もう「ツブして食べる系」に調理します。)

からだには気をつけて。ですなあ。
今日もさむいわ。

No title

色鮮やかだねー。
ロールキャベツもサラダも、美味しそう。

でもね。
グ、グリンピース…。
未だに駄目なのよね。
オムライスに混入してたら、全部発掘しちゃうくらい。
子供の頃は食べれたのになぁ。
いつの間にか、ダメになってしまった。

このところ急に寒くなったからね。
ワタシも実は風邪気味。
お互い気をつけよーね。

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