砂肝と牛筋。

 

本日の夕食メニュー
 ●砂肝とピーマンのスパイシー炒め (砂肝、ピーマン)
 ●どてやき (牛すじ肉、こんにゃく、青ネギ)
 ●納豆汁 (納豆、白菜、しめじ、青ネギ)

何かの周期でやってくる、ワタシの酒の肴メニュー。。。。
我が家はふたりとも家でお酒をめったに飲まないのだが、
ワタシは元々お酒好きなもので、食べたいものを作ったら、
すべて酒の肴的なものばかりになってしまったりする。

   モニターでもらったペパーミックスを使って。。。。と考えて作った砂肝の炒め物だったが、
   これって、うちのレギュラーメニュー。
   なんとなく以前もレシピアップしたような気が。
   後で確認してから別記事でレシピアップしよう。


今日のどてやきは、肉が多い筋で、コラーゲンぷるぷる、こてこてにならず、
けっこうさっぱりしていて美味しかった。
   どてやきもレシピアップしたっけな?

 * * * * * * * *

昨日のスノーボードの筋肉痛はあまり無し。
PC犬は朝から「身体が痛いーっ。」って言ってたけど。
ワタシは勝ち誇ったように「ワタシは全然平気よ。」と言ったが、
明日ロボットみたいにガキーンガキーンな動きになってたりして。(苦笑)

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