海老プリ椎茸詰め(12月8日のお弁当。)



昨夜のおかずに使った海老のすり身を残しておいたので、
大きくて肉厚の椎茸のカサの裏に詰め込み、じっくり焼き。
昨日は煮物にしたので、このままだとちょっと味が薄いかな?と思い、
椎茸の裏に塩こしょう。
   なんだか美味しそうだったので、味見してみたかったが、
   お弁当分しかなくてざんねーん。

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