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鶏もとろける魔女のトマト煮込み

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本日の夕食メニュー
 ●鶏のやわらかトマト煮込み
   (鶏もも肉、ホールトマト、たまねぎ、生クリーム、黒酢、バルサミコ酢、にんにく、タイム、バジル)
 ●温野菜サラダ (キャベツ、舞茸、しめじ、ブロッコリー)

Halloween eveとか書いてみたけど、とくにハロウィンパーティー、ディナーなどはする予定一切なし。
せっかくの日曜日だというのに、無駄な早起きの末、昼過ぎに眠たくなって昼寝。
起きたら夕方!   ぎゃーーーーーーっ!
寝てる間、ずーっとグラタンを作る夢を見ていた。
ほんとは冷蔵庫に残ってる生クリームでお菓子を作りたかったんだよね。
でも時間食べる気もしないし、これは夕飯で使わないとと考えてたから見たんだと思う。

鶏の煮込みにはバルサミコ酢と黒酢を入れて、staubでことことしたら、
びっくりするくらい柔らかく仕上がって美味しかった。
トマトにお酢だとかなり酸味が気になる?って思ったので、生クリーム投入。
これで生クリーム消費もできて一石二鳥♪酸味があるけどまろやかな煮込みの出来上がり。

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テーマ : ごはん日記(写真付き)
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