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ラタトゥイユとかじき。

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本日の夕食メニュー
 ●カジキのソテー バルサミコ醤油ソース
 ●ラタトゥイユ (茄子、ズッキーニ、玉ねぎ、人参、椎茸、トマト)
 ●レタスときゅうり

1週間前に作ってあったラタトゥイユを解凍した。
お昼の魚介のペペロンチーノに投入しようと思ってたざく切りトマトを
入れ忘れてたので、ラタトゥイユに投入。
冷え冷えラタトゥイユにざく切りフレッシュトマトはなかなか美味しい。
夏野菜いっぱいで、身体の中からすーっと涼しくなる。

先日生まれて初めて食べたカジキが殊の外美味しかったから、また買っちゃった。
んでもって、さらに2切れ買い置き。
次は別の味付けで食べてみようと思う。

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