fc2ブログ

ささみのチーズわかめロール弁当。

110603bento.jpg

【 今日のおべんとう 】
●ささみのチーズわかめロール
●やき鮭
●ひじき煮
●たまごやき
●ブロッコリー

会社で、「今日はもうこんな時間だから、明日はお弁当無し?」って言われたから、
ちょっと意地になって作ってみたお弁当。
ひじきの煮はまとめて作ってあったし、鮭は焼くだけ。

ささみは観音開きにしてラップではさんで、のし棒で広げるように叩く。
のばしたささみの上に塩コショウ、スライスチーズとわかめをのせて、くるくる巻く。
ラップの上で作業しちゃえば、手が汚れなくて、最後はそのラップの両端を
くるっとキャンディー包みにしてレンジでチン。
(レンジに入れる前に包んだラップを竹串などでつっついて、
穴を開けておくと爆発防止になる。まあ、破裂しても気にしない。)
・・・・これ、あまり加熱しすぎるとかたくなってしまうので、
控えめにしておいて、ラップしたまま放置し、余熱で仕上げるのがコツ。

  ←応援いただけると、うれしいです!クリックオネガイシマス。

テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

オムライス弁当。

110602bento.jpg

【 今日のおべんとう 】
●オムライス
●プチトマト

困ったときのオムライス。
お弁当に困ったときはとにかくオムライスって感じなワタシ。
このオムライスの中身は、残り物のラタトゥイユなのである。
だから、玉ねぎ刻んだりする必要なし!
ラタトゥイユの大きめの具をフォークでつぶして、鶏もも肉をキッチンバサミで切って入れる。
ケチャップを足して中身のケチャップライスを作ったら、後は卵焼き器で焼いた卵をのせるだけ。

  ←応援いただけると、うれしいです!クリックオネガイシマス。

テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

カレー味やきとり弁当。

 110601lunch.jpg

本日の夕食メニュー
 ●カレー味やきとり (鶏もも肉、カレーパウダー、塩、胡椒、酒)
 ●にんじんとピーマンの味噌炒め (にんじん、ピーマン、味噌、酒、みりん)
 ●ひじき煮
 ●ブロッコリー
 ●たまごやき

ちょっと塩辛くなったかな?と思っていた、カレー味のやきとりは、
食べてみるととてもおいしかった。夕飯にも食べたくなっちゃった。
カレー味の炒め物とかって、あまり作らないので、なんとなく新鮮な感じがした。

にんじんとピーマンの味噌炒めは、母がよくお弁当のおかずに作ってくれたものだ。
こどものころはそんなに好きじゃなかったけど、これも冷めても美味しい。

  ←応援いただけると、うれしいです!クリックオネガイシマス。

テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

guma*ticノ中身。
異世界トリップ。
月月ツキ。
サンカランキング
ぽちり。うれしいデス。
ブライスblog同盟
RSSリンクの表示
gumacoノココントコ。
過去記事のコメントも歓迎。
コノ日ハ、何シテタ?
05 | 2011/06 | 07
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -
最近タイワリスト。
検索フォーム