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2011お好みはじめ。

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本日の夕食メニュー
 ●お好み焼き (キャベツ、小麦粉、山芋、たまご、出汁、豚肉、イカ、天かす)

粉もん食べたい!というわけで、2011年、初めてのお好み焼き。
今日は豚肉もイカも多かったので、すごい分厚さ。
粉はそんなにいれてないというのに、厚さ2cm以上。
キャベツを粗めに切ってしっかり蒸し焼きに。表面は香ばしく。
時間のないときはイカとか入れないんだけど、いれるとやっぱり美味しい。

ソースはおたふくソースとどろソースをミックス。
お好み焼きを焼く担当はPC犬(=だんなさん)。
最近はもうこっちがなにも言わなくても混ぜるとこから、
焼いて、ソースをかけるとこまでちゃんとやってくれる。
   ふむ。よいことである。
   大きなホットプレートがなかったときは、2個のコンロに2つのフライパンを使い、
   ワタシがひとり、同時に2枚を焼いてたのである。
   やはり大きなホットプレートは一家に一台!!


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テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

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