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しっかり食べよう。

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本日の夕食メニュー
 ●焼鮭
 ●小松菜の煮浸し (小松菜、豚バラ肉、薄揚げ、しょうが)
 ●大根とネギの納豆汁

どんだけ久しぶりのうちごはん記録なんだ?!
まあ、今日は昼ごはんもちゃんと作って食べたし、良い生活をした!
鮭は冷凍の物を安い時に買いだめしてあるんだけど、みごとに冷凍焼けしてた。。。
でも、脂ののった鮭だから、かすかすになったりすることなく美味しかった。
ひさびさの小松菜の煮浸しも最高。

こどもの頃は本当に大嫌いだった、小松菜の煮浸し。
母の作る煮浸しの小松菜は、なんだかちょっと菜っ葉が茶色くなってて、
くったくたなわりに、味がしみてなくて。
それでも、出されたものは必ず食べなければ許してもらえなかったので、
むりやりわしゃわしゃ食べてたのをいつも思い出す。

煮浸しは、はじめに豚から出る脂か、ごま油なんかで炒めてから、
さっと煮て、少し冷ましておくと美味しくなる。
今からでも母に教えてあげたい。
   ・・・・今は料理係は父なんだけどさ。

 ★  ★  ★  ★

仕事が忙しいので、なかなか好きなブライスナナシとマルイのわちゃわちゃ生活記事を書けないし、
じっくりブライス服のパターンを考える時間もないため、休日の今日はちょこっと写真など撮ってみた。
(なんか今だけ忙しいような書き方だけど、もうずっと終わること無いんじゃないかい?繁忙期。笑)
やっぱり楽しい♪・・・・なんだけど、記事にするのにもけっこう時間をとられる。涙

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テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

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