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さかなにぎょかい。



本日の夕食メニュー
 ●イカとホタテと茄子のスイートチリソースマヨ炒め
 ●レタスとワカメのスープ

どうやら風邪でもひいたらしい。
朝から喉が痛くて、仕事中はががーっと没頭するからか気にならず・・・
しかし熱い!暑いぞ!。。って熱なのかね?
で、今仕事を休んでる場合ではないので、本日は早めに切り上げて帰宅。
リビングに座り込んだら、そのままじーっとしていたくなったけど、
せっかく早くに帰って来たんだから、ふつうの御飯が食べたい!
PC犬(=だんなさん)にも、たまには御飯を与えねば!と思い、
とりあえずざっくざっく切って炒めるだけでできるメニューを。

イカは開いたものの冷凍があったので、それをざくざく。
冷凍ホタテを解凍してキッチンバサミでちょきちょき。
野菜室で静かに生き延びていた茄子をちゃちゃっと切ってフライパンで炒める。
茄子がいい色になってきたとこに、イカとホタテを入れて炒め、
最後にスイートチリソースとマヨネーズを混ぜたソースをいれてからめる。
色は悪いけど、白い炊きたてごはんがあればノープログレム!

ちょっと日記を書いててのってきたんだけど、
なんだかテンションおかしいなー。
   ・・・・やっぱこりゃ風邪かもな。・・・いや、認めたら負け!

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テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

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