FC2ブログ

和みの食卓(冷凍ストック使いきり!)



本日の夕食メニュー
 ●和風麻婆茄子 (茄子、鶏そぼろ、ねぎ、にんにく、生姜)
 ●ひじきの煮物 (ひじき、人参、大豆、薄揚げ)
 ●にら入りだし巻き卵
 ●大根とわかめのサラダ
 ●わかめスープ

今日は、機能に引き続き、『お弁当のための冷凍ストックを使っちゃおうメニュー』である。
ひじきの煮物は、いつもたっぷり作って、小分けにして冷凍してある。
にらも、買ってきたら、あらって5cmくらいに切って冷凍。
鶏そぼろは、安い鶏ミンチをたくさん買ってきて、一気に作って小分け冷凍。
ねぎは、フレッシュな状態で使う分を残してそれ以外は小口切りにして冷凍。
にんにくは皮付きのまま小房にわけて冷凍。使うときは水をかけたらするっと皮がむけて便利。

。。。。。と、いうわけで、今日、「作った」と言えるのは和風麻婆茄子くらいだ。
いつもはあれこれ調味料を混ぜて作るのだが、今回は名古屋でいただいた、
袋状のチューブに入った、だし入り八丁味噌をベースに、ちょろっとの醤油、
豆板醤で味付け。最後に花山椒をがりがり挽いてかけてできあがり~♪
   あっさりで美味しかった。

  ←応援いただけると、うれしいです!クリックオネガイシマス。

テーマ : ごはん日記(写真付き)
ジャンル : 日記

guma*ticノ中身。
異世界トリップ。
月月ツキ。
サンカランキング
ぽちり。うれしいデス。
ブライスblog同盟
RSSリンクの表示
gumacoノココントコ。
過去記事のコメントも歓迎。
コノ日ハ、何シテタ?
03 | 2010/04 | 05
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -
最近タイワリスト。
検索フォーム