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ゴーヤチャンプルと簡単サラダ。



本日の夕食メニュー
 ●ゴーヤチャンプルー
 ●ツナコーンサラダ
 ●わかめとうすあげのお味噌汁
 ●めんたいこ


ほんじつ、よめgumacoは、
「2008年第2回栗の渋皮煮作ろう会」出席のため、
夕食はとっても簡単メニューである。

「栗作会」は現在進行中。
明日も続く「栗作会」。

 。。。。今の段階で、『第1回』の方が、いい出来だったかも。。。。


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9月25日のお弁当(デリ風?)

080925bento.jpg●つるりんチキンのジンジャーママレード
●じゃがいものマッシュサラダ
●奴葱入りたまご焼き
●ブロッコリー
●プチトマト


「つるりんチキンのジンジャーママレード」
皮なしの鶏の胸肉を使用。
繊維を垂直に薄くそぎ切りにする。
酒、醤油、ショウガ汁、重曹(←少々)をもみこんでおく。

からめるタレを作る。
ママレード、醤油、ウスターソース、黒酢をまぜる。

時間をおいた鶏肉に、片栗粉をまぶして、茹でる。

茹でた鶏肉をフライパンに移し、タレをからめる。

ミックスペッパーを挽いてできあがり。


 一応、味見してみたら、おいしかったわん。


「じゃがいものマッシュサラダ」
じゃがいもをレンジにかけ、マッシュし、塩こしょう、黒酢をかける。
かにかま、コーン、きゅうりの塩揉みをまぜてできあがりー。


 カロリーオフのデリ風おべんとうでした。(女性ムキっぽいな。)


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